Rekonstrukce školní kuchyně je dokončena. Od 2. února se opět vaří přímo ve škole

Práce probíhaly po celý měsíc leden a znamenaly zásah do běžného chodu školy i školní jídelny. Důvodem rekonstrukce byla nutnost kompletní výměny zastaralého gastrovybavení, které již neodpovídalo současným požadavkům na bezpečnost, energetickou náročnost ani pracovní podmínky zaměstnanců.

Náročný měsíc provizorního provozu
Po dobu rekonstrukce fungovala školní jídelna v provizorním režimu. Vaření bylo zajištěno v mateřské škole, provoz byl omezen pouze na školu a bez externích strávníků. Toto řešení s sebou přineslo organizační změny, omezený komfort i zvýšené nároky na všechny zúčastněné.

Jsme si vědomi, že tato situace byla náročná pro:

• žáky a jejich rodiče
• pedagogy a zaměstnance školy
• a zejména pro kuchařky, které pracovaly v komplikovaných podmínkách

Investice do budoucnosti školy
Rekonstrukce školní kuchyně není investicí „na efekt“, ale do každodenního fungování školy. Celková vysoutěžená cena činí 7 186 092,86 Kč, přičemž 50 % nákladů bylo hrazeno z dotace zaměřené na snížení energetické náročnosti provozu.

Díky moderním technologiím dojde ke:

• snížení spotřeby energií,
• zvýšení bezpečnosti provozu,
• zlepšení pracovních podmínek zaměstnanců kuchyně,
• a stabilnímu fungování jídelny na další roky.